• 名
• 説明

• 北美西岸文化研究書籍
• 統整北美西岸文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 中南美西岸文化研究書籍
• 統整中南美西岸文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 中南美東岸文化研究書籍
• 統整中南美東岸文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 北美東岸文化研究書籍
• 統整北美東岸文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 加勒比海文化研究書籍
• 統整加勒比海文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 俄羅斯文化研究書籍
• 統整俄羅斯文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・鑄造技能　級別10

• 大洋洲文化研究書籍
• 統整大洋洲文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 東南亞文化研究書籍
• 統整東南亞文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 印度支那文化研究書籍
• 統整印度支那文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 印度文化研究書籍
• 統整印度文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 波斯文化研究書籍
• 統整波斯文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 阿拉伯文化研究書籍
• 統整阿拉伯文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 東非文化研究書籍
• 統整東非文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 西非文化研究書籍
• 統整西非文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 北非文化研究書籍
• 統整北非文化研究書籍
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 近東文化研究書籍
• 統整近東文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 巴爾幹文化研究書籍
• 統整巴爾幹文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・工藝技能　級別10

• 法蘭西北部文化研究書籍
• 統整法蘭西文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・鑄造技能　級別10

• 德意志文化研究書籍
• 統整德意志文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 北歐文化研究書籍
• 統整北歐文化研究
  成果的書籍。
  烹飪・縫紉技能　級別10

• 中世紀的宮廷料理集
• 記載著在中世紀英格蘭宮廷
  提供的料理的書籍。
  烹飪技能 級別5～

• 移民秘傳生產術（No.5）
• 移居至商會開墾城鎮的人
  傳授的生產方法。
  烹飪技能　級別6～

• 生產技術書‧烹飪應用篇
• 記載使用機械的
  先進烹飪技術的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 生產技術書‧烹飪基本篇
• 記載使用機械的
  先進烹飪技術的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 南國島的傳統料理第2卷
• 匯整著各種南國島的料理
  的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 南國島的傳統料理第1卷
• 匯整著各種南國島的料理
  的書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 北美酒館料理·西部篇
• 匯整著北美西部料理
  的書籍。
  烹飪技能　級別6～

• 俄羅斯傳統料理
• 收集了各種各樣的
  俄羅斯料理的書籍。
  烹飪技能　級別6～

• 俄羅斯酒館料理
• 收集了有關俄羅斯
  酒館料理的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 瑞典的家常菜
• 記載瑞典的家常菜的
  做法的書籍。
  烹飪技能　等級6～

• 東印度公司料理集
• 記載著關於東印度公司在亞洲
  各地的料理的書籍。
  烹飪技能　等級4～

• 北美酒館料理·東部篇
• 匯整著北美東部料理
  的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 華南名菜
• 匯集華南名菜做法的
  書籍。
  烹飪技能　級別7～

• 台灣島名菜
• 匯集台灣島名菜做法的
  書籍。
  烹飪技能　級別7～

• 朝鮮名菜
• 匯集朝鮮名菜做法的
  書籍。
  烹飪技能　級別8～

• 日本名菜
• 匯集日本名菜做法的
  書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 安地斯的特製料理集
• 安地斯山脈及其周邊的
  傳統料理的做法。
  烹飪技能　級別3～

• 名人的加勒比料理
• 名人製做的加勒比料理。
  烹飪技能　級別11

• 廚師的秘傳書
• 記載大量生產法及特殊技術的
  廚師秘傳之書。
  烹飪技能　級別1～

• 簡易寵物食品
• 簡單匯集名人的寵物食品
  烹調法解說書。
  烹飪技能　級別9～

• 寵物飼養法　高級篇
• 淺顯地解說餌食的製作方法，
  為高級者適用的書籍。烹飪技能　級別12～

• 寵物飼養法　初級篇
• 淺顯地解說餌食的製作方法，
  為初學者適用的書籍。烹飪技能　級別4～

• 大洋洲傳統料理集
• 大洋洲傳統料理的作法。烹飪技能　級別5～

• 套餐料理集第1卷
• 套餐料理的烹飪法。
  烹飪技能　級別7

• 東南亞秘傳料理‧海
• 東南亞傳統料理的做法。
  烹飪技能 級別7～

• 東南亞秘傳料理‧陸
• 東南亞傳統料理的做法。
  烹飪技能 級別4～

• 陸戰小道具‧烹飪其2
• 陸戰中所使用的小道具製法。
  烹飪技能 級別9～

• 陸戰用小道具‧烹飪之書
• 陸戰中所使用的小道具製法。
  烹飪技能 級別5～

• 畜業秘傳・羊之章
• 匯集自羊等
  採取產物的手法書籍。
  烹飪技能　級別2～

• 畜業秘傳・雞之章
• 記載了從雞身上獲得
  產品方法的書籍。
  烹飪技能　級別1～

• 畜業秘傳・豬之章
• 記載了從豬身上獲得各式各樣
  產品方法的書籍。
  烹飪技能　級別3～

• 畜業秘傳・牛之章
• 記載了從牛身上獲得各式各樣
  產品方法的書籍。
  烹飪技能　級別2～

• 秘傳‧加勒比料理
• 記載了加勒比地區的
  獨特料理書籍。
  烹飪技能　級別10～

• 中南美傳統料理
• 匯集流傳於中南美的料理
  烹調法書籍。
  烹飪技能 級別5～

• 名糕點師的配方本
• 名法式糕點師所寫，匯集了
  點心製作方法的書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 使用了香辛料的湯
• 使用香辣調味料的湯汁料理
  綜合書籍。
  烹飪技能　級別10～

• 東地中海的名物料理集
• 匯集東地中海名菜烹調法的
  書籍。
  烹飪技能　級別10～

• 西地中海的名物料理集
• 匯集西地中海名菜烹調法的
  書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 北海的名物料理集
• 匯集北海名菜
  烹調法的書籍。
  烹飪技能　級別6～

• 北歐的豪華料理
• 介紹流傳北歐的豪華料理書籍。
  烹飪技能 級別10～

• 挑戰非洲料理！
• 記載了非洲地道料理的
  烹調手法之書籍。
  烹飪技能　級別3～

• 印度洋的名物料理集
• 介紹印度風土料理的書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 點心師傅的食譜
• 記載了點心師傅的
  秘傳竅門之書籍。
  烹飪技能　級別8～

• 把派做到登峰造極
• 記載了用麵團來做點心的
  方法之書籍。
  烹飪技能　級別2～

• 用水果製成的甜點
• 記載了使用果實的
  點心製法的書籍。
  烹飪技能　級別5～

• 點心的做法・初級篇
• 匯集製做糕點的
  基本方法的書籍。
  烹飪技能　級別2～

• 船員的海鮮料理
• 介紹各種各樣的魚類料理的書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 北海海鮮料理
• 匯集北海魚類基本烹調法的
  書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 大廚的肉類料理
• 記載了用肉來做菜的
  精髓之書籍。
  烹飪技能　級別6～

• 招待用的肉類料理
• 記載了用肉來做菜的書籍。
  烹飪技能　級別8～

• 初步的肉類烹調法
• 匯集了以肉來做菜的
  基本書籍。
  烹飪技能　級別4～

• 義大利麵的做法・高級篇
• 收集了義大利麵料理的
  應用之書籍。
  烹飪技能　級別6～

• 義大利麵的基本
• 匯集了義大利麵料理的
  基本書籍。
  烹飪技能　級別2～

• 麵包師傅的美味麵包
• 介紹各地別出心裁的
  麵包的書籍。
  烹飪技能　級別3～

• 初次燒烤的麵包
• 匯集了烤麵包的
  基本書籍。
  烹飪技能　級別1～

• 簡易食譜
• 記載了簡單快捷的料理的烹飪書。
  烹飪技能　級別1～

• 簡單而營養豐富的豆類料理
• 使用豆來做菜的簡單烹飪書。
  既營養豐富，又對身體有益。
  烹飪技能　級別3～