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  • 동인도회사 요리집
    동인도회사에서 아시아 각지의
    음식에 관해 정리한 책.
    조리 스킬 랭크4~


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  • 레시피 입수
    【고정】 암스테르담 - 주점 주인 (17세기 1,2,3,4)
레시피
동인도회사 요리집
라이스페이퍼 만드는 방법
4
야채 등의 재료를 싸먹을 수 있는
라이스페이퍼의 제조법.
레시피
동인도회사 요리집
연어를 넣어 만드는 주먹밥
4
속에 연어를 넣은
주먹밥 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
대구 난소의 소금 절임
5
대구 난소의 소금 절임을 조리하는 법.
레시피
동인도회사 요리집
권완탕 요리법
7
적당하게 크기의 고기경단으로
수프를 끓이는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
돼지고기를 넣은 만두 요리법
7
속에 돼지고기를 넣은
만두를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
구절판 요리법
8
구절판 찬합에 담아 먹는,
조선 고유 음식을 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
두부 제조법
8
콩을 부드럽게 굳혀서
건강에 좋은 음식 재료를 만드는 방법.



생산

두부

1-2
레시피
동인도회사 요리집
디콰초 요리법
8
흰 쌀과 알감자를 부드럽게 조린,
위에 좋은 요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
로켄 요리법
8
걸쭉한 수프로 푹 삶은
고기요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
불고기 조리법
8
단 양념장에 절인 쇠고기를 구워 먹는
요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
중국 찐만두 요리법
8
만두피로 음식 재료를 싸서 쪄먹는
요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
해물 쌀국수 - 모힌가 조리법
9
해산물이 듬뿍 들어간
쌀국수 조리법.
레시피
동인도회사 요리집
맛있는 볶음밥 - 나시고렝 요리법
10
여러가지 재료가 들어간
볶음밥 만드는 법.
레시피
동인도회사 요리집
바나나 튀김 만드는 방법
10
설익은 바나나를 튀긴
디저트 만드는 법.
레시피
동인도회사 요리집
포라고 불리는 쌀국수 조리법
10
닭뼈로 국물 맛을 낸 국수 조리법
면은 쌀로 만든다.
레시피
동인도회사 요리집
행인두부 요리법
10
살구씨를 사용해서
단맛의 고급 요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
해초와 두부로 끓인 된장국
11
된장을 풀어서 국을 끓이는 방법.
건더기로는 해초와 두부를 넣는다.
레시피
동인도회사 요리집
월남 쌈 - 고이쿠온 조리법
12
라이스페이퍼에 각종 야채,해물,고기류를 얹은 뒤
도톰하게 말아 먹는 요리의 조리법.
레시피
동인도회사 요리집
약식 만드는 방법
15
찹쌀 고두밥에 여러 재료를 섞어서
쪄 내는 요리를 만드는 방법.
레시피
동인도회사 요리집
코코넛라이스 카레 만드는 방법
15
코코넛밀크와 치킨이 들어간
매운 카레 만드는 법.
레시피
동인도회사 요리집
참깨 소스를 뿌린 돼지고기 요리
17
검은깨로 만든 소스에
돼지고기를 절여 찌는 조리법.


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