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东印度公司料理集
东印度公司记载的关于
亚洲各地料理的书籍。
烹饪技能 等级4～
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已掌握情報(Town's mans Recipe) Amsterdam - Barkeeper (17th 1,2,3,4)
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东印度公司料理集
米制薄皮的做法
4
4 用来卷食用材料的
米皮的制法。
米皮的制法。
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饭团制法（大麻哈鱼）
4
4 放入大麻哈鱼的
饭团的制法。
饭团的制法。
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东印度公司料理集
盐腌鳕鱼子
5
5 盐腌鳕鱼子的烹饪方法。
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东印度公司料理集
肉丸汤
7
7 放有筋道的肉丸的
汤的做法。
汤的做法。
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东印度公司料理集
包子的做法（猪肉）
7
7 放入猪肉馅的
包子的做法。
包子的做法。
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东印度公司料理集
选料包裹的宫廷料理
8
8 用面皮搭配多种配料的
宫廷菜肴的开胃菜的做法。
宫廷菜肴的开胃菜的做法。
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东印度公司料理集
大豆加工法
8
8 将大豆凝为柔软固体后
制成健康食用材料的做法。
制成健康食用材料的做法。
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东印度公司料理集
米和芋艿的柔软料理
8
8 将白米和芋艿蒸软的
养胃料理的做法。
养胃料理的做法。
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东印度公司料理集
用汤炖煮的猪肉料理
8
8 用粘稠的汤炖煮的
肉类料理的做法。
肉类料理的做法。
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东印度公司料理集
牛肉蔬菜烧烤
8
8 将牛肉和蔬菜边烤边吃
的料理做法。
的料理做法。
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包蒸肉和蔬菜
8
8 用面粉做皮后包裹馅料
蒸制而成的料理的做法。
蒸制而成的料理的做法。
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东印度公司料理集
丰富配菜饱食食谱
9
9 盛满米饭和海鲜的
美味料理的烹饪方法。
美味料理的烹饪方法。
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东印度公司料理集
制作美味炒饭
10
10 配菜丰富的炒饭的烹饪方法。
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东印度公司料理集
炸香蕉的做法
10
10 油炸青香蕉的
甜点的烹饪方法。
甜点的烹饪方法。
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东印度公司料理集
用米做成的汤面
10
10 鸡汤面的烹饪方法。
面是用米制成的。
面是用米制成的。
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东印度公司料理集
树木果种子料理
10
10 使用杏仁制作的
高级甜点的做法。
高级甜点的做法。
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东印度公司料理集
海草豆腐汤
11
11 溶入味噌的汤的做法。
材料是海草和豆腐。
材料是海草和豆腐。
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东印度公司料理集
生春卷的做法
12
12 卷入蔬菜、肉和海鲜类
来食用的料理的烹饪方法。
来食用的料理的烹饪方法。
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东印度公司料理集
细嫩有弹性的甜点
15
15 用糯米蒸制而成的
甜点的做法。
甜点的做法。
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东印度公司料理集
南国咖喱的做法
15
15 用椰汁炊出的饭和
鸡肉制作的咖喱。
鸡肉制作的咖喱。
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东印度公司料理集
芝麻酱料包裹的猪肉料理
17
17 用黑芝麻制成的酱料
包裹猪肉蒸制的烹饪方法。
包裹猪肉蒸制的烹饪方法。
