中南米の伝統料理
中南米に伝わる料理の
調理法をまとめた書物。
調理スキル ランク5~
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入手した情報
Bahia, Rio de Janeiro - 500,000 - Investment
レシピ
中南米の伝統料理

トウモロコシの生地

5
トウモロコシをすり潰して
作る生地。
レシピ
中南米の伝統料理

カカオを使った飲み物

6
アステカ帝国では高位の者のみが
口に出来たという。
レシピ
中南米の伝統料理

魚介を使ったマリネ

7
海鮮食材を使ったマリネ。
レシピ
中南米の伝統料理

トマトスープの煮込み

9
トマトスープでトラスカリを
煮込んだもの。
レシピ
中南米の伝統料理

お椀に入ったスープ

10
飲むと口の中がしびれる
不思議なスープ。
レシピ
中南米の伝統料理

狩人の煮込み料理

11
アマゾンの狩人が考えだしたと
言われる煮込み料理。
レシピ
中南米の伝統料理

特製ソースの鶏肉料理

12
溶かしたカカオで作ったソース
を鶏肉にかける料理。
レシピ
中南米の伝統料理

塩漬けピラルクの調理法

13
塩漬けにしたピラルクを
香辛料と一緒に調理する手法。
レシピ
中南米の伝統料理

トウモロコシの揚げパン

6
トウモロコシの生地で具を包み
揚げたパンの作り方。
レシピ
中南米の伝統料理

トウモロコシの蒸し団子

8
トウモロコシ団子の蒸し方。
レシピ
中南米の伝統料理

ジャガイモの煮込み方

11
ジャガイモを煮込んだ、中南米
料理の作り方。
レシピ
中南米の伝統料理

木の実を使ったシチュー

14
木の実の独特な色を生かした
中南米風シチュー。
レシピ
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牛肉の煮込み料理

15
牛肉をふんだんに使用した
中南米風のシチュー。
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