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  • 中南米の伝統料理
    中南米に伝わる料理の
    調理法をまとめた書物。
    調理スキル ランク5~




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  • 入手した情報
    Bahia, Rio de Janeiro - 500,000 - Investment
レシピ
中南米の伝統料理
トウモロコシの生地
5
トウモロコシをすり潰して
作る生地。
レシピ
中南米の伝統料理
カカオを使った飲み物
6
アステカ帝国では高位の者のみが
口に出来たという。
レシピ
中南米の伝統料理
魚介を使ったマリネ
7
海鮮食材を使ったマリネ。
レシピ
中南米の伝統料理
トマトスープの煮込み
9
トマトスープでトラスカリを
煮込んだもの。
レシピ
中南米の伝統料理
お椀に入ったスープ
10
飲むと口の中がしびれる
不思議なスープ。
レシピ
中南米の伝統料理
狩人の煮込み料理
11
アマゾンの狩人が考えだしたと
言われる煮込み料理。
レシピ
中南米の伝統料理
特製ソースの鶏肉料理
12
溶かしたカカオで作ったソース
を鶏肉にかける料理。
レシピ
中南米の伝統料理
塩漬けピラルクの調理法
13
塩漬けにしたピラルクを
香辛料と一緒に調理する手法。
レシピ
中南米の伝統料理
トウモロコシの揚げパン
6
トウモロコシの生地で具を包み
揚げたパンの作り方。
レシピ
中南米の伝統料理
トウモロコシの蒸し団子
8
トウモロコシ団子の蒸し方。
レシピ
中南米の伝統料理
ジャガイモの煮込み方
11
ジャガイモを煮込んだ、中南米
料理の作り方。
レシピ
中南米の伝統料理
木の実を使ったシチュー
14
木の実の独特な色を生かした
中南米風シチュー。
レシピ
中南米の伝統料理
牛肉の煮込み料理
15
牛肉をふんだんに使用した
中南米風のシチュー。







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