インド洋の名物料理集
インド地方の風土料理を
まとめて紹介した書物。
調理スキル ランク4~
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入手した情報
Muscat, Basra, Cochin - 400,000 - Investment
レシピ
インド洋の名物料理集

インドの平たいパン

4
バターを加えた生地を
薄く延ばして焼くパン。
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インド洋の名物料理集

ガラムマサラ製法

6
香辛料を混ぜあわせて
ガラムマサラを作る方法。
レシピ
インド洋の名物料理集

インドの極甘菓子

7
乳と砂糖を煮詰め、ココナツを
混ぜて丸めたお菓子。
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マンゴーのプディング

8
すりおろしたマンゴーを
生地に混ぜて蒸した菓子。
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インド風包み揚げ

10
小麦粉を練って作った皮に
肉を詰めて揚げる料理。
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アラブ風の香味ご飯

10
魚肉と米にスパイスを
加えて炒める料理。
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ペルシャ風シチュー

10
肉と豆と野菜を
よく煮込んだ料理。
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神秘の香辛料秘伝

12
神秘の香辛料の製法。
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