北海の魚介料理
北海で釣れる魚の基本調理法を
まとめた書物。
調理スキル ランク4~
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入手した情報
London - Item shop
レシピ
北海の魚介料理

ニシンの保存食

4
ニシンを煙でいぶす料理。
レシピ
北海の魚介料理

タラの蒸し料理

5
タラをワインで蒸す料理。
レシピ
北海の魚介料理

鮭のバター焼き

6
鮭に小麦粉をまぶして、
バターで焼く料理。
レシピ
北海の魚介料理

干しタラの揚げ物

5
塩漬けにした干しタラの
揚げ物の作り方。
レシピ
北海の魚介料理

干し魚のバターがけ

6
干し魚に溶かしバターをかけた
料理の作り方。
レシピ
北海の魚介料理

くん製魚の料理法

7
いぶした塩漬けニシンの
バター焼きの作り方。
レシピ
北海の魚介料理

北欧のグラタン料理

8
アンチョビの塩辛さを生かした
グラタンの作り方。
レシピ
北海の魚介料理

キングサーモンの燻製

13
キングサーモンを使った燻製の
作り方。
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