白砂糖のデザート
白砂糖「だけ」を材料に作られた、屋敷や城の模型。古くからヨーロッパ各地の王侯貴族たちの宴席で供されており、見て楽しんだ後に粉々にして列席者に振る舞われた。
家の財力を誇示するため、豪華な装飾をつけることもあるようだ。
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